Pengaruh Omzet Penjualan, Biaya Produksi Dan Harga Jual Terhadap Laba Umkm Bidang Kuliner Di Kecamatan Banjarsari Kota Surakarta

Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh omzet penjualan, biaya produksi
dan harga jual terhadap laba UMKM bidang kuliner di kecamatan Banjarsari kota
Surakarta. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan jumlah populasi
yang ada pada penelitian ini sebanyak 4.955 pelaku UMKM kuliner di Surakarta.
Penentuan sampel menggunakan rumus Slovin dengan hasil sebanyak 98
responden. Teknis analisis data dalam penelitian ini menggunakan uji kualitas data,
uji asumsi klasik dan uji regresi linier berganda, dan uji hipotesis. Uji kualitas data
menggunakan uji validitas dan reliabilitas dengan hasil dinyatakan data valid dan
realiabel. Uji asumsi klasik yang digunakan menggunakan uji normalitas,
multikolinieritas, uji heteroskedastisitas dengan hasil dinyatakan data terdistribusi
normal, serta tidak terjadi multikolinieritas dan heteroskedastisitas. Hasil uji
hipotesis penelitian ini menunjukkan bahwa variabel omzet penjualan, biaya
produksi, dan harga jual berpengaruh signifikan terhadap laba. Variabel omzet
penjualan dan harga jual memiliki pengaruh yang bernilai positif terhadap laba,
sedangkan biaya produksi memiliki pengaruh yang bernilai negatif terhadap laba
pada UMKM bidang kuliner di kecamatan Banjarsari.
Kata kunci : omzet penjualan, biaya produksi, harga jual, laba