Pengaruh Kualitas Pelayanan, Suasana Resto, Persepsi Harga dan Keanekaragaman Produk terhadap Loyalitas Konsumen (Studi Kasus di Sfa Steak & Resto)

ABSTRAK : Loyalitas Konsumen merupakan salah satu faktor yang mendorong keberhasilan suatu usaha termasuk bidang kuliner. Melalui kualitas pelayanan, suasana resto, persepsi harga dan keanekaragaman produk dapat dicapai dengan memberikan dampak positif kepada konsumen melalui memberikan kualitas pelayanan yang prima, memperindah suasana resto agar konsumen nyaman, memberikan harga yang terjangkau dan sesuai dengan kulitas produk, serta memberikan keanekaragaman produk yang menarik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Kulitas Pelayanan, Suasana Resto, Persepsi Harga dan Keanekaragaman Produk terhadap Loyalitas Konsumen. Penelitian menggunakan pendekatan metode kuantitatif yang menyajikan hasil dalam bentuk angka. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen SFA Steak & Resto dengan kriteria pernah berkunjung ke SFA Steak & Resto minimal dua kali. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik purposive sampling dengan jumlah sampel sebanyak 203 responden. Hasil penelitian ini antara lain: Kualitas Pelayanan signifikan berpengaruh positif terhadap Loyalitas Konsumen dibuktikan dengan nilai signifikansi 0,048 < 0,005. Suasana Resto tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap Loyalitas Konsumen dengan nilai signifikansi 0,907 > 0,005. Persepsi Harga signifikan berpengaruh positif terhadap Loyalitas Konsumen dibuktikan dengan nilai signifikansi 0,001 < 0,005. Keanekaragaman Produk tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap Loyalitas Konsumen dengan nilai signifikansi 0,132 > 0,005. Untuk itu diharapkan hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai salah satu sumber informasi dan bahan perbaikan bagaimana perusahaan dapat meningkatkan loyalitas konsumen.
Kata Kunci: Kualitas Pelayanan, Suasana Resto, Persepsi Harga, Keanekaragaman Produk dan Loyalitas Konsumen