ANALISIS FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEMBELIAN BERULANG PADA PRODUK SPESIFIK (STUDI KASUS PADA KONSUMEN KOPI LITE)

Perkembangan industri food and beverage, khususnya coffee shop, mengalami
pertumbuhan yang pesat dan memunculkan persaingan yang semakin ketat. Kondisi
tersebut menuntut pelaku usaha untuk memahami faktor-faktor yang memengaruhi
keputusan pembelian berulang konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi pembelian berulang pada produk
spesifik di Kopi Lite, dengan fokus pada variabel harga dan kualitas produk.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif.
Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara mendalam, dan
dokumentasi. Informan ditentukan menggunakan teknik purposive sampling, yang
melibatkan barista Kopi Lite serta konsumen yang melakukan pembelian di Kopi
Lite RS Indriati Solo Baru. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga yang
terjangkau dan sesuai dengan kualitas produk, serta kualitas produk yang konsisten
dari segi rasa, tampilan, dan keunikan, menjadi faktor utama yang mendorong
konsumen melakukan pembelian berulang. Selain itu, pengalaman positif
konsumen terhadap produk turut membentuk kebiasaan membeli dan loyalitas
terhadap Kopi Lite. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa harga
dan kualitas produk memiliki peran penting dalam memengaruhi keputusan
pembelian berulang konsumen. Oleh karena itu, Kopi Lite disarankan untuk
mempertahankan konsistensi kualitas produk serta menetapkan harga yang
kompetitif guna meningkatkan pembelian berulang dan loyalitas pelanggan.
Kata kunci: harga, kualitas produk, pembelian berulang, keputusan
pembelian, Kopi Lite