IMPLEMENTASI PENERAPAN ILMU AKUNTANSI BIAYA PADA PENGELOLAAN KEUANGAN UMKM WEDANGAN BU SUM

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruhi penerapan Ilmu
Akuntansi Biaya pada usaha UMKM Wedangan Bu Sum di Kabupaten
Sukoharjo. Dengan cara mencari biaya produksi untuk menetapkan harga jual
yang tepat bagi Wedangan tersebut. Yang dimana biaya produksi tersebut akan
digunakan untuk mencari Anggaran Laba Rugi dari Wedangan ini. Perhitungan
harga pokok produksi dan Laba Rugi, akan dihitung menggunakan metode full
costing dan variabel costing. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif
dengan pendekatan deskriptif yang memiliki karakteristik penelitian,
pengumpulan data, dan analisis data dari lapangan (field research). Data-data
primer yang dicantumkan penulis dalam penelitian ini adalah data yang
didapatkan langsung dari pihak pemilik Wedangan tersebut yang merupakan Ibu
penulis
dengan mewawancara dan mengobservasi informasi-informasi
kebenaran dari data yang didapat dari proses produksi pihak Wedangan selama
tiga bulan. Sedangkan data Sekunder lainnya berasal dari internet, jurnal atau
media lain yang mendukung penulisan penelitian ini. Hasil penelitian ini
menunjukan pengaruhnya Penerapan Ilmu Akuntansi pada usaha UMKM
Wedangan bu sum yang dimana segala proses produksi ataupun kegiatan lainnya
tidak menggunakan sistem Akuntansi yang baik dan benar. Sehingga penelitian
ini dapat menunjukkan pentingnya dari penerapan Ilmu Akuntansi dalam
melakukan kegiatan Usaha bisnis terkhusus dalam bidang kuliner, guna
mengetahui biaya-biaya yang digunakan dan mengetahui besarnya Laba Rugi
suatu usaha untuk pengambilan keputusan ke depan.
Kata Kunci : Kabupaten Sukoharjo, Wedangan Bu Sum, Perhitungan HPP dan
Harga Jual